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9 octobre, 2011

Gaufres aux carottes :-)

Voilà pour ce dimanche « pluvieux » ou non emoticone, je vous encourage à passer quelques instants en cuisine et élaborer cette recette simple, amusante, originale,  qu´on peut concocter en famille et rapide : on met moins d´une heure à les réussiremoticone. Je me suis inspirée d´une recette de notre amie bloggeuse Leila experte en cuisine emoticone

Ingrédients:

pâte à gaufre, dans mon cas:

200 grs de farine,

levure chimique (un demi sachet) : plus ou moins suivant que vous les vouliez très gonflées ou plus plates

2 oeufs,

100 grs de beurre,

10 cl de lait,

2 cuillères à soupe de miel.

Les carottes cuites dans un fond d´eau ou à la vapeur (l´important étant de ne pas perdre leurs vitamines).

Donc voilà, comment j´ai procécé. Il vous faudra adapter la recette à votre situation, au cas par cas.

J´ai cuit les carottes coupée en petits morceaux (ici je ne me suis pas inquiétée de la quantité d´eau car j´en ai profité pour avoir un surplus pour faire une vichysoise). Il faut ensuite écrasser les carottes avec une fourchette, donc veillez à ce qu´elles soient bien cuites.

Ensuite j´ai préparé la pâte. J´ai mélangé la farine, les oeufs et le lait pendant que je faisais fondre le beurre. Une fois le beurre fondu, j´ai mis les carottes dans le beurre et ajouté les deux cuillères de miel (cela ne donne pas un goût sucré aux gaufres mais cela rend plus savoureuse la recette). Dans une prochaine recette, je mettrai l´eau de la cuisson dans la pâte à gaufre pour ne pas perdre les vitamines…mais ici, je l´ai conservée pour ma vichysoise. Là, j´ai ajouté cette préparation à la pâte à gaufre et j´ai mélangé le tout.

Et puis il ne reste plus qu`à les mettre dans le gaufrier:

le gaufrier Tiens les gaufres sont couleur chocolat emoticone..ne vous inquiétez pas je vous révèle le secret. J´ai fait une seconde série dans laquelle j´ai ajouté du chocolat fondu (100grs) deux cuillères à soupe de cacao et 150 grs de sucre pour avoir des gaufres aux carottes et chocolat.

Bon mes gaufres au chocolat sont plus gonflées que celles élaborées salées (mais j´avais oublié de mettre la levure que j´ai inséré en route!emoticone

gaufres carottes salées Elles sont belles n´est-ce pas.

voilà le photos de mes gaufres salées aux carottes:

gaufre aux carottes salée

En définitive, la cuisine ce n´est pas trop difficile et cela permet même de se rattraper en cours de route, d´improviser et de bien s´amuser!

Si vous osez, racontez moi…. et Bon appétit! emoticone

12 réponses à “Gaufres aux carottes :-)”

  1. Martine dit :

    Aïe, je reste septique !
    En plus je suis eule aujourd’hui donc je ne tenterais pas l’expérience !
    Je te souhaite un bon dimanche
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    Martine

    *****
    Raison de plus : sois audacieuse. Un sympathique en cas, s´il ne te manque pas d´ingrédients et que tu réaliseras en moins d´une demi heure: temps de cuisson des carottes comprise!
    Allons, un peu de courage culinaire :-)
    Bisous et bon dimanche
    Ismeralda

  2. Cristophe dit :

    Encore une fois, les carottes sont cuites !
    *****
    Face à tes carottes, pour nous c´est rapé: « les carottes sont vraiment trop cuites! » de par chez nous :-)
    Félicitations pour ton article…du grand art!
    Bisous
    Ismeralda

  3. afaurore dit :

    on adooooore les gaufres de légumes

  4. anne06 dit :

    je ne sais pas heu je ne sais pas bonne soirée
    ****
    Tente l´expérience: la dépense en temps et argent est minime et tu peux être agréablement surprise!
    Bisous
    Ismeralda

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

  5. souvenirs19 dit :

    Belles gaufres, bonnes carottes
    merci pour les gourmands
    qui vont en demander aux mamans

    Bonne journée Ismeralda
    Amicalement, Anne
    *****
    Ici nous les avons adorées.
    Bonne journée, bisous Ismeralda

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  6. fontaine dit :

    Merci pour la bonne recette …mais je manque de courage culinaire pour le moment !
    Bisous et bon lundi Ismeralda !
    *****
    Dans ce cas, garde là en réserve pour un jour d´hiver où le désir d´un cas vite fait bien fait te viendra à l´esprit!
    Bisous
    Ismeralda

  7. ROSIA dit :

    C’est avec beaucoup de grisailles et de vents que——–je te souhaite un bel après-midi————
    Bonne semaine———-
    Bisous

  8. krikrimapuce dit :

    Surement que je vais essayer le truc mais en crêpe vu que je n’ai pas de moule à gauffre.

    Ceci semble vraiment succulent…

    Merci pour cette recette…

    Krikri :)
    *****
    Je pense que les crêpes aux carottes seront elles aussi excellentes. Fais nous part du résultat, car si elles sont une réussite, j´en ferai aussi: une bonne façon de faire manger des carottes aux enfants :-)
    Bisous
    Ismeralda

    Dernière publication sur La Boite qui Mijote : Quand ça devient concret

  9. Leila dit :

    Wawww magnifico !!!

    Je n’y avais jamais pensé, c’est bien audacieux, la prochaine fois que je fais des gaufres salées, les carottes seront de la partie !!! Muchas gracias mi cara Ismeralda !!!!

    Besos.

    *****
    J´espère que tu aimeras :-)
    Je ne tarderai pas à préparer tes gaufres aux bettraves :-)
    Besitos amiga
    Ismeralda

  10. debut2011 dit :

    Ma petite-fille aime bien cuisiner
    mais pas les carottes
    En fait elle apprécie de pouvoir tout toucher-touiller-voir tous les ingrédients…autant de jeux :)

    Bon dimanche Ismeralda
    Bisous par matin frisquet, Annebis
    ******
    C´est un fait que les enfants adorent participer à l´élaboration d´une pâtisserie ou même d´un repas :-)
    Tu dois bien t´amuser aux fourneaux en sa compagnie.
    Bisous ensoleillés Ismeralda

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  11. Cathy dit :

    J’aime bien les gaufres aux légumes
    Bonne journée
    ****
    Vraiment cool, ta recette de bettraves :-)
    Bon lundi, bisous
    Ismeralda

  12. anne06 dit :

    merci du passage et j ai tenter la recettes c est bon
    bonne journée

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

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