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7 mars, 2012

beurre de cacahuètes …. trop bon!

Classé dans : En panne de recettes de cuisine ? — ismeraldamadrid @ 14:44

Voilà, depuis quelques semaines ma princesse demandait à manger un plat africain:  du poulet à la sauce d´arachide! Je savais qu´elle apprécierait ce met car j´en ai mangé assez souvent voici quelques années, et je peux vous certifier à quel point, la saveur fera titiller vos papilles gustatives!

Je me suis donc décidée à préparer ce plat. Comme je ne me souvenais plus très bien de la recette, j´ai fait une recherche sur google et j´ai atteri sur ce blog; je me suis inspirée de la méthode pour faire moi même mon plat. Je remercie par conséquent la propriétaire de ce blog.

Mes ingrédients:

500 d´escalopes de poulet; 1 chorizo (environ 100grs)

une cuillere et demi à soupe de beurre de cacahuètes

4 carottes

2 poivrons italiens (verts)

du concentré de tomate

de la poudre d´ail, du curry.

 

Marche à suivre:

J´ai coupé en petits dés les carottes; je les ai faites cuire dans un fond d´eau. J´ai réservé les carottes dans un plat et ce qui restait de l´eau.

J´ai cuit les poivrons coupés aussi en petits dés, j´ai réservé les poivrons et dans la même huile à laquelle j´ai ajouté ce qu´il fallait j´ai cuit les escalopes coupés en fines lamelles, j´ai ajouté le chorizo coupé en tranches.

J´ai mis tout en ensemble dans un fait tout: carottes, poivrons, viandes. J´ai mis la cuillère et demi de beurre de cacahuete et une cuillère à soupe de concentré de tomate, un peu de sucre fin (pour couper l´acidité), j´ai ajouté les épices et j´ai mis environs 6/7 cl d´eau; j´ai laissé mijoté jusqu´à ce que la sauce se réduise un peu (à votre volonté).

J´ai servi accompagné de riz.

du riz accompagné de poulet à la sauce d´arachide

 

Ce plat savoureux trouve son alliance avec des petits pains grillés espagnols parfumés de tomate et orégon…ils se vendent dans les supermarchés Dia et appartiennent à la marque Alba

Les petits pains grillés aromatisés à la tomate et l´orégan apparaissent au fond de l´image

Voyez nos petits pains grillés à la saveur de tomate/orégan

Bien sûr, des bananes à la poele auraient offert une note exotique à ce plat mais j´y ai songé tardivement…n´ayant pas de bananes en conditions optimales pour les frire..alors:

Devant le menu du dîner

Optons pour nos petits pains grillés à la tomate et l´orégan

Et finalement, ce délicieux plat comble toutes mes expectatives et celles de ma princesse:

Bon appétit

Attablée devant le repas du soir

Rien de tel que de sortir de la routine, pour mieux apprécier la nourriture ne croyez vous pas ? J´espère que vous serez tentés par l´expérience :-)

11 réponses à “beurre de cacahuètes …. trop bon!”

  1. Essayes le beurre de cacahuète dans la vinaigrette de la salade d’endives, tu vas voir c’est extra. Le beurre de cacahuètes j’en mets même sur les crêpes sucrées, j’adore !

  2. nettoue dit :

    Et tu manges sous mon nez, tentatrice ! Tout cela me semble très bon
    Bises à toi

  3. Comme on doit bien manger chez toi Ismeralda !!

    Dernière publication sur chasseur d'images spirituelles : Décembre,mois de l'espérance par excellence

  4. binicaise dit :

    J’aime beaucoup cuisiner des plats qui changent de la routine je cherche sur Internet qui est une mine d’or en la matière…..
    Bonne fin de journée bises Jacqueline

    Dernière publication sur Binicaise : Le sapin de Noël.

  5. debut2011 dit :

    Voilà un ingrédient que je n’ai pas à la maison ;
    faudra que j’essaie au printemps…
    Bonne soirée Ismeralda
    bisous Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  6. afaurore dit :

    elle a de bonnes idées ta fille. Bizzzz

  7. souvenirs19 dit :

    Le beurre de cacahuètes sera sur ma prochaine liste
    on s’américanise ? :)
    Bonne journée de la femme Ismeralda
    bisous Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  8. jcn54 dit :

    Bonjour Isméralda
    Je ne sais pourquoi mais le beurre de cacahuète est un de ces produits (Nutella, margarine à tartiner etc…) que je ne goûterai jamais.
    Bisous, bonne journée.
    JC

    Dernière publication sur Jean Claude's news : IMAGES DE NOEL

  9. clara65 dit :

    Bonjour,
    Je ne sais pas si on trouve ce beurre ici, je n’en ai jamais vu.
    Je ne vois pas tes photos ce matin, et ça a été dur de pouvoir mettre un commentaire.
    Passe une excellente journée et amicalement.

  10. didier dit :

    L’important c’est que vous vous etes régalée ,mais ça à l’air très bon!
    bonne journée

  11. fontaine dit :

    Un plat sympa pour petits et grands..
    Merci Ismeralda !
    Bisous et bonne journée

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