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17 mars, 2012

cakes moelleux : à s´en lècher les babines :-=)

Classé dans : En panne de recettes de cuisine ? — ismeraldamadrid @ 10:14

J´avais comme une envie de femme enceinte, mais sans son inconvénient (pas de bébé en vue) :-) ! Je souhaitais concocter un cake moelleux.

J´ai donc fait des recherches sur le net; j´ai posé la question à mon petit site dada : yahoo Q/R.  J´y ai reçu des conseils de tous types, des réponses qui m´ont semblées intéressantes: comme de monter les oeufs en neige. Dans mes recettes, j´ai toujours gardé un blanc d´oeuf que j´ai intégré monté en neige.

Puis je me suis rendue sur You tube pour y voir de près et de visu un chef à l´oeuvre :-) et il m´a convaincue.

Image de prévisualisation YouTube

Voici le premier résultat :

Trop bon!

cake au moelleux à la vanille et au chocolat blanc

Mais vous me connaissez bien, je ne peux éviter d´y mettre ma touche personnelle; donc à la recette originale, j´ai changé « le fourré »; j´ai remplacé les petits morceaux de chocolat blancs concassés contre des morceaux de chocolat au massepain; je vous montre:

Je vous montre les ingrédients

Derrière le cake, le chocolat au massepain (produit de chez LIDL)

A ceci dit ma princesse s´est vraiment régalée:

Vraiment moelleux!

Et il remporte un succès mérité

Et puis, un jour, j´ai eu envie de retenter l´expérience et d´y mettre une touche personnelle différente.  Au supermarché, nous avions fait l´acquisition d´un cake à la canelle, comme nous l´avions apprécié, je me suis risquée à adapter mon cake moelleux vanille/chocolat blanc à un cette viennoiserie à la canelle J´ai maintenu la recette de base et j´ai préparé un glaçage (eau/sucre glace et une cuillère à café de canelle):

Une autre version du cake moelleux

Cake moelleux à la canelle

 

J´espère qu´à votre tour, vous serez tentés de passer aux fourneaux !

 

11 réponses à “cakes moelleux : à s´en lècher les babines :-=)”

  1. canelle49 dit :

    Bonjour Ismeralda,

    miam miam, tu nous fais très envie, bon je ne suis pas très sucre, mais je vais peut-être l’essayer lorsque j’aurai mes petits-enfants ! Il sera au moins mangé !

    Gros bisous, Helene

    Dernière publication sur air du temps : Un cri d'amour !

  2. patriarch dit :

    J’en aurais fait autant…. Bises

  3. binicaise dit :

    Ta princesse est un fin gourmet elle apprécie ce qui est bon et pour une cuisinière rien de mieux …..Bonne journée bises Jacqueline

    Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.

  4. souvenirs19 dit :

    J’ajoute toujours les blancs d’oeufs montés en neige à la fin du « touillage »
    Cake au jambon, aux olives, etc toujours idéal pour l’apéritif
    Bon samedi gourmand
    Bisous Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

  5. clara65 dit :

    Ah que me dis-tu, Isméralda,je me retiens sinon j’en ferais un de suite, mais je crois que j’y mettrais du chocolat noir, car c’est mon péché mignon.
    Hélas ! ayant quelques kilos à perdre, pour être bien dans mon corps (et pas forcément belle, lol!), je ne le ferai pas aujourd’hui.
    Je fais quand même des pâtisseries quand j’ai mes petits-enfants.
    Bises et bon week-end.
    (j’apprécie toujours tes visites et tes commentaires sur mon blog !)

  6. Je sens d’ici les fines odeurs de ces cakes,
    bon appétit les filles,
    très bon week-end Ismeralda.

    Dernière publication sur Chasseur d'Images Spirituelles : Une chanson

  7. nettoue dit :

    Déjà ta princesse est très belle et… gourmande ! C’est plutôt une qualité
    Bisous

  8. jcn54 dit :

    Huuummm j’en ai l’eau à la bouche !
    Cela fait plaisir de voir la Princesse apprécier !
    mais restaurant chinois hier soir, mon diabète a grimpé ce matin, alors aujourd’hui on reprend les bonnes habitudes…
    Bisous, bonne journée Isméralda.
    JC

    Dernière publication sur Jean Claude's news : Un ange parmi les anges

  9. ça me donne bien envie tout ça !

  10. afaurore dit :

    merciiii pour cette belle recette

  11. souvenirs19 dit :

    Mon four traditionnel est…mort :(
    aurais-tu des recettes mioro-ondes réussies ?
    Bonne journée Ismeralda
    Bisous Anne

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

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