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9 octobre, 2011

Gaufres aux carottes :-)

Voilà pour ce dimanche « pluvieux » ou non emoticone, je vous encourage à passer quelques instants en cuisine et élaborer cette recette simple, amusante, originale,  qu´on peut concocter en famille et rapide : on met moins d´une heure à les réussiremoticone. Je me suis inspirée d´une recette de notre amie bloggeuse Leila experte en cuisine emoticone

Ingrédients:

pâte à gaufre, dans mon cas:

200 grs de farine,

levure chimique (un demi sachet) : plus ou moins suivant que vous les vouliez très gonflées ou plus plates

2 oeufs,

100 grs de beurre,

10 cl de lait,

2 cuillères à soupe de miel.

Les carottes cuites dans un fond d´eau ou à la vapeur (l´important étant de ne pas perdre leurs vitamines).

Donc voilà, comment j´ai procécé. Il vous faudra adapter la recette à votre situation, au cas par cas.

J´ai cuit les carottes coupée en petits morceaux (ici je ne me suis pas inquiétée de la quantité d´eau car j´en ai profité pour avoir un surplus pour faire une vichysoise). Il faut ensuite écrasser les carottes avec une fourchette, donc veillez à ce qu´elles soient bien cuites.

Ensuite j´ai préparé la pâte. J´ai mélangé la farine, les oeufs et le lait pendant que je faisais fondre le beurre. Une fois le beurre fondu, j´ai mis les carottes dans le beurre et ajouté les deux cuillères de miel (cela ne donne pas un goût sucré aux gaufres mais cela rend plus savoureuse la recette). Dans une prochaine recette, je mettrai l´eau de la cuisson dans la pâte à gaufre pour ne pas perdre les vitamines…mais ici, je l´ai conservée pour ma vichysoise. Là, j´ai ajouté cette préparation à la pâte à gaufre et j´ai mélangé le tout.

Et puis il ne reste plus qu`à les mettre dans le gaufrier:

le gaufrier Tiens les gaufres sont couleur chocolat emoticone..ne vous inquiétez pas je vous révèle le secret. J´ai fait une seconde série dans laquelle j´ai ajouté du chocolat fondu (100grs) deux cuillères à soupe de cacao et 150 grs de sucre pour avoir des gaufres aux carottes et chocolat.

Bon mes gaufres au chocolat sont plus gonflées que celles élaborées salées (mais j´avais oublié de mettre la levure que j´ai inséré en route!emoticone

gaufres carottes salées Elles sont belles n´est-ce pas.

voilà le photos de mes gaufres salées aux carottes:

gaufre aux carottes salée

En définitive, la cuisine ce n´est pas trop difficile et cela permet même de se rattraper en cours de route, d´improviser et de bien s´amuser!

Si vous osez, racontez moi…. et Bon appétit! emoticone

 

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