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29 avril, 2011

Pas de Belgique sans chocolat!

Classé dans : Mes villes — ismeraldamadrid @ 10:15

De retour à Liège, pour ces vacances de Pâques, la moindre des choses consistait à faire le pélérinage  des chocolatiers artisanaux ou industriels. Soyons chauvins et rappelons que le chocolat belge est reconnu comme le meilleur du monde Embarasse

Alors je souhaite vous mettre l´eau à la bouche, en vous présentant quelques photos des vitrines de ces succulents magasins de bonbons au chocolat:

Neuhaus  Voici la maison Neuhaus fondée en 1857. Cette sucursale se trouve dans la rue de la Régence de Liège. Mais nous savons tous qu´il ne manque pas de boutiques Neuhaus partout dans le monde.

Neuhaus  N´oublions pas notre liègeois Galler: entreprise familiale, fondée en 1976. Malgré son jeune âge, dans la course à l´élaboration de chocolat de qualité, cette entreprise n´a rien à envier aux plus anciens. Elle est reconnue aussi mondialement par son savoir faire et la variété de ses produits. Son « atelier » se situe à Vaux sous Chèvremont.  Cet artisan propose des franchises pour développer son marché dans le monde et en Belgique. La photo se situe dans la rue du Pot d´Or à Liège.

La maison Corné Royal      Corné Royal à Bruxelles Sur Bruxelles, dans la Galerie du Roi, nous rencontrons d´autres grandes boutiques de chocolats. Voici Corné Port Royal qui vous offre ses spécialités de Pâques pour le plus grand plaisir des yeux et …des papilles gustatives.

Corné Port Royal    Corné Port Royal Ce sont de véritables oeuvres d´arts que nous préparent chaque année, ces spécialistes !

Il ne faut pas non plus manquer la maison Mary; s´arrêter devant sa devanture et rêver aux délicieuses douceurs pour le palais de notre bouche constitue un plaisir divin:

Chocolat Mary   Chocolatier Mary

Laissez vous séduire par l´élaboration des pralines à travers cette intéressante vidéo consacrée au chocolatier Mary qui, il faut le souligner, fait partie des fournisseurs brevetés de la cour :

Image de prévisualisation YouTube

L´évantail des Maîtres Chocolatiers en Belgique est encore vaste, il faudrait citer Godiva, Deskalides, Leonidas…et bien d´autres. C´est pourquoi, je vous laisse ce petit clin d´oeil du chocolatier Leonidas, installé près de la grand place de Bruxelles.

Manneken Pis  vu par Leonidas

Finalement,  je désire partager avec vous, notre création artisanale à l´occasion des cloches de Pâques:

petits nids d´oeufs en chocolat pour Pâques.    Nos nids de Pâques A l´aide de moules en papier pour faire les madeleines, ma princesse et moi avons conçu ces petits nids de fortune pour apporter à ces camarades de classe, un souvenir de la tradition des Cloches du Lundi de Pâques. La chasse aux oeufs qui s´organise dans les parcs, les jardins comblent les petits et les grands d´un immense bonheur.

Je ne veux pas m´étendre davantage sur ce sujet, il est temps de savourer un délicieux carré de chocolat qui vous ouvre les portes du paradis Langue

 

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