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1 décembre, 2011

Rousquilles/rosquillas: une petite douceur toujours bienvenue :-)

Classé dans : Cuisine avec les enfants,En panne de recettes de cuisine ? — ismeraldamadrid @ 14:52

Voilà, j´ai envie de partager une recette avec vous:

Ingrédients:

3 jaunes d´oeuf

9 cuillères à soupe d´huile;

9 cuillères à soupe de lait;

9 cuillères à soupe de grains d´anis;

3 cuillères à soupe de sucre;

de l´épluchure d´orange/citron (au choix);

1 cuillère à soupe de levure;

farine, huile  pour frire les rousquilles.

Dans une poele frire les épluchures d´agrume avec les 9 cuillères d´huile et laisser refroidir.

Battre les jaunes d´oeufs. Dans un récipient verser les jaunes d´oeuf, le lait, l´huile froide, le sucre, les grains d´anis et la levure.

Incorporez la farine peu à peu, jusqu`à obtenir une masse compacte. Sur la table, pétrissez jusqu`à former une boule (laissez reposer).

Formez des rousquilles et frire (attention, il faut que l´huile soit chaude…et cela se frit en quelques secondes donc mettez les dans la poele de trois en trois et retournez les rapidemment pour vérifier qu´elles ne brulent pas)

Déposez les dans un récipient avec du sucre et de la canelle et mélangez les.

Bon appétit! J´espère que vous apprécierez ces rousquilles/rosquillasemoticone

 

un plat de rousquilles Voilà, la quantité qu´on obtient avec un tiers des ingrédients.

 

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